說到北京的吃, 最富盛名的恐怕就是烤鴨及涮羊肉了. 但是北京這麼大, 貴為中國政治中心也有數百年了, 除了羊肉及烤鴨之外, 難道沒有其他叫的出名的嗎? 然而, 就飲食文化上, 中國北方恐怕遠不及南方, 從中國歷史及地理的演進上則不難理解這原因.
話說北京的吃的代表不多, 不過這北京的餐館可真是不少, 新疆, 雲南, 四川, 湖南, 廣東等地的大小菜在北京都有. 此外, 由於地理位置相近, 氣候也相差不遠, 韓國餐館在北京真是不少, 口味也遠比在台灣的道地.
這次來到的這家韓國餐廳, 是無意中發現的, 因為常常經過的緣故, 似乎覺得生意很不錯. 終於有一天, 我跟毛就想說, 來去試試. 生意好不是沒有原因的, 這家餐廳的韓國泡菜真是好吃, 炒年糕, 海鮮煎餅也不錯, 還有許多是在台灣的韓國餐廳中沒看過的菜色, 實在是記不起來...而且如果不早點去, 常常一下子就客滿了.
在北京的韓國餐廳中, 我也去過4~5家了, 這家應該算是性價比最高的了, 而最貴的應該就屬薩拉伯爾了.
