吃在北京之巴黎muse

這是一家名為巴黎muse的越南菜. 

 

越南菜在北京並不多見, 尤其走西式風格的越南菜更是少見.  原來這是一家原來在法國巴黎的越南餐館, 不知啥原因在北京出現, 是分店?還是想回中國發展? 耐人尋味..

 

無意間聽見年紀約為五十多歲的老闆娘說話, 從老闆娘的口音聽起來, 應該是越南華僑.  也許是地點, 或許是這家餐廳的背景, 在我跟毛來這家餐廳的三次中, 店內的外國人都遠多於當地人.  在北京人偏好川菜及湘菜看來, 或許是巴黎muse不受當地人青睞的主因.  雖然多半是外國人來此, 但是由如聯合國, 在這裡我看過法國人, 泰國人, 日本人, 印度人, 美食真的是無國界.

 

或許是受法國對飲食的影響, 這裡的越南菜相對地較精緻, 服務也很好.  口味也蠻道地的, 有時在吃膩了北京口味, 也懶得自己下廚時, 總是會想來這裡換個口味, 解解饞囉.

吃在北京之"烏魯木齊駐京辦事處"

北京當地同事的推薦之下, 來到這家在京城裡也算是叫的出名的餐廳.  但是這餐廳的名字, 聽起來很奇怪喔, 稱"烏魯木齊駐京辦事處".  嚴格來說這不能算是餐廳的名字.

 

話說呢, 北京由於是中國的首都, 因此各省會都有駐北京的辦事處, 也就是當地人口中的"駐京辦", 通常這樣子的駐京辦中設有餐廳, 餐廳當然是當地的風味菜, 廚師口味自然道地, 不在話下了, 而且由於是"駐京辦"中附設的餐廳, 價格往往很能貼近民眾.  像是"川辦"(四川駐京辦事處)在城裡也是人氣很高的駐京辦附設餐廳.

 

在好吃又便宜之下, 不然想像生意之好.  這次我們五點半就來了, 雖然十人的大圓桌還有位子.  但是想小桌, 還是我們運氣好, 是一桌客人剛走.  在我們坐下來不久後, 沒多久大桌也跟著滿, 然後外頭就開始排起隊了.

 

烏魯木齊是新疆菜, 當然少不了烤肉, 羊肉串必點.  然後殺手菜出現了, 若不是跟同事來, 怎會點烤羊背這種東西呢, 但是...但是...天阿...真的好好吃, 烤羊背自然是烤羊背部的肉, 但是這羊是小羔羊, 然後並不帶骨頭.  我只是很不解, 這烤肉一小長條的一塊, 吃起來軟嫩多汁, 一點也不會乾癟癟的, 外表還稍微有麼一點酥酥的口感.  這真的是必點阿.....

 

然後另一樣有名的是酸奶, 也就是我們所說的優格, 不過這邊的吃起來更多了一份牛奶的香味, 酸奶中還加了點果仁及果粒, 因此吃起來很是別具風味.  其他的菜色, 像是烤包子之類的, 實在是來不及品嘗說.  這我下次一定還要再來吃.

 

彩繪金龜車!!

那天下班經過位於東方新天地裡的福斯展示中心, 看見好多好漂亮的金龜車喔.  原來是以北京2008奧運為題, 替福斯金龜車穿上新衣.  雖然展示的車子並不是非常多, 但是都很有創意, 有以京劇為創作主題的, 還有的是以旗袍, 各別具風格, 但都拉風搶眼.  開一台上路.....肯定夠火,夠嗆的了.

 

看看唄~http://picasaweb.google.com/yau2810/dkJxeF

吃在北京之"湘腸香"

ok 這家餐廳的特色十足的從其名字反映出來了

 

首先, 這是一家湘菜, 也就是湖南菜, 提到湖南, 跟辣字也就不遠矣.

 

這家餐廳的知名的是大腸鍋喔, 這大腸鍋端上來時, 真是紅通通的一片, 我當時心想這樣紅, 真不知有多辣呢.  不過吃了之後, 發現並不像四川麻辣鍋那種麻辣, 而是另一種辣味, 不過不是這樣地辣, 當中還帶點醇香的味道.  大腸鍋裡當然有大腸頭囉, 這裡頭的大腸洗的很乾淨, 不會看到大腸內側還有一層油或是黏膜之類的, 吃起來嘛, Q而不韌, 香而不膩, 沒想到有這種樣子的大腸鍋哩.

 

這大腸鍋不辣, 嘿嘿, 這板鴨可就辣死人了, 而且這板鴨還不是入口即辣, 而是那種慢慢發酵的辣勁, 辣的你猛灌啤酒仍不能止辣阿.

 

還有一道湖南式的臭豆腐乾也很好吃, 它不是用炸的, 也沒有像是在台灣臭豆腐那樣的臭, 但是吃起來有點辣, 又有點臭豆腐味兒.  喝~又是一道未嘗過的佳餚, 又開了一次眼界.

吃在北京之鶴千里烤肉

說到北京的吃, 最富盛名的恐怕就是烤鴨及涮羊肉了.  但是北京這麼大, 貴為中國政治中心也有數百年了, 除了羊肉及烤鴨之外, 難道沒有其他叫的出名的嗎?  然而, 就飲食文化上, 中國北方恐怕遠不及南方, 從中國歷史及地理的演進上則不難理解這原因.

 

話說北京的吃的代表不多, 不過這北京的餐館可真是不少, 新疆, 雲南, 四川, 湖南, 廣東等地的大小菜在北京都有.  此外, 由於地理位置相近, 氣候也相差不遠, 韓國餐館在北京真是不少, 口味也遠比在台灣的道地.

 

這次來到的這家韓國餐廳, 是無意中發現的, 因為常常經過的緣故, 似乎覺得生意很不錯.  終於有一天, 我跟毛就想說, 來去試試.  生意好不是沒有原因的, 這家餐廳的韓國泡菜真是好吃, 炒年糕, 海鮮煎餅也不錯, 還有許多是在台灣的韓國餐廳中沒看過的菜色, 實在是記不起來...而且如果不早點去, 常常一下子就客滿了.

 

在北京的韓國餐廳中, 我也去過4~5家了, 這家應該算是性價比最高的了, 而最貴的應該就屬薩拉伯爾了.